禁煙も有機農法もルーツは同じなんですよ。
「土と血」の浄化こそ,ナチス・ドイツが政権を取得してから徹底的に推進したことでした。
Posted by 愛読者 at 2010年05月13日 01:35
お疲れ様です
今日の記事は画面メモをして、かみさんの携帯にメールで送りました。 時間に都合がつくかぎり彼女は近所のお寺の和尚人主催の寄り合いに行ってまして、自分も何度か行っているのですが テーマは食の安全です。 発ガン性物質を含むものは食だけでなく身の回りの生活用品にも多々あるのを知ってからはここ何年かは、そのようなもは避けています
記事にございますように背景には利益をあげる(企業としてはあたりまえですが)その手段には前々から息苦しさを感じていました。
体験談ですが、先に書きました寺にはたくさんの主婦や食品を扱う店の方が来ています、八割は主婦でしょう。一人三百円をお渡しして、資料や飲み物、昼飯がでます。毎回ゲストが来られて、話もきかせてくれます 自家製の有機野菜中心の素朴なものです 自然に皆さん打ち解けていくのですが ある日かみさんが、寺で知り合いになった女性がある企業に加入していて 食の安全と発ガン性物質を含まないピュアなものを扱ってる人がいるから、会って説明会なるものに一緒に行こう そう 言ってきました もう何年も前ですが 休日がたまたまその日にあたりましたので行きました。 資料と説明を聞いていたんですが 2分でねずみ講商売だと分かりました 扱ってるものは 日用品が主でしたが、まず金額の桁が馬鹿高い(笑) システムは虫酸が走るので書きませんが 明らかに主婦を狙ったオーガニックを謳う過剰な話術 企業の話じゃ安全なものを、みんなに広めて行けばお金も入るし、世の中がよくなると…世界中で活動しています… ゆくゆくはボーナスでBMWが貰えます…
言いたいことはわかるんですよ 危険性を訴えて、皆で変えていこう、興味が無い人もビジネスとして一人でも多くの人にピュアなもんを使ってほしい… ただシステムと銭の話ばかりで、吐き気がしましたよ(笑)その企業はその後捜査が入ったとか入らないとかニュースでやってました。現在は志しと信念があり、利益をお客に還元して 買い求めやすくしてくれてる所から購入しています。
元々その女性も一途に食の事を思っていたそうです ただその一途なとこに付け込んだものだし、世の中にはそんなものが沢山あります 和尚人の人柄と熱意に惹かれて、真剣に参加されてる小っさい子供をつれてきている主婦の人達 家計をやり繰りしながら毎日身を削っている お金を掛けなくても、先人の知恵で安全なものも口に出来たり、触れたりできます。。 コソコソ寺にやってきて、ねずみ講のターゲットを探しに来る そうまでして金がほしいか 鼠さん そのうち賽銭箱にも手をつけるかい?(笑)
しかし食品の表記はあてになりませんね ついこの間も横でかみさんが、無添加青汁を買ったところに、質問電話してたんですが、相手が一方的に話して聞く耳持たずだとか こりゃまた手製の水だけの小松菜汁を飲まされそうです(T_T)せめて、すり流しでお椀にしてほしい(笑)
現代人は時間に追われる人がたくさんいます、簡単便利の手間いらずに自然と流れていくもんだと思います そこに利益を求める企業 結局は人の心理に付け込む商売 かと言って本物で高いものが、最高ではないときもあります 大事なのは見極める目と心しかないと。溢れる情報の、何を信じるか 見極める目と心と書きましたがこれが凄く難しいです。
そして板前をやってますと添加させる板場でも修行したこともありました。自分は舌が気持ち悪くなりますから親父にアタリをみてもらって もうちょい 薄口と「鈴木さん」入れろっ ゲッまだ入れる?って腹の中じゃ思っていました しかし現代人の舌は味の素になれている方が沢山いますので、気持ちはわかりました。しかし添加させなくても抜群な吸い地は存在しますから、賛否両論でしょうか。よく料理番組なんかでよくメディアにでる板前なんかが、バリバリ、添加物入りの食材や添加物を入れて実演してますが 個人的にはいただけないです 安く家庭向きに仕上げるってタイトルでしたが、番組からスポンサーである添加物は使ってくださいと言われてたのかな(笑)
今日の記事は自分たち夫婦にとって勉強になります 安全なものを朝飯に家族揃って食べています。安全なもんが限られてきますと毎日大体同じもんがちゃぶ台に乗ってますが 朝早くから作ってくれてるから、飽きないのでしょう(^O^)
1つご教授いただきたいのですがパソコンは、読者のコメントに返信している最中でも読者のコメントは読めるのでしょうか?携帯ですとコメント書いている時は、魚山人さんの記事は読み直せませんので、要点を書き忘れている事柄があります。といっても自分の頭では何回か記事を読ませて頂いてから書かせていただいてますが、書いてると路線が変わっていきます。。(笑)書き込み中に記事がみれる機能がこの電話はないのかどうか調べてみます(^O^)
Posted by たいら at 2010年05月13日 02:15
お疲れ様です。
今日の『お疲れ様です』ゎ『ぉ仕事お疲れ様です』
でゎなく
今日の記事を書き上げた事に対しての『お疲れ様です』になるゎ。凄い。
何も言えなくなるくれぇ的を獲てる。
国家、政治家…
口蹄疫の対処なんて見てらんネェし 次選挙の候補者に
金メダリストに絶好調男、さらにゎ悪太郎だもの…
いかに我々国民がヤツらの喰い物か。
とゎ言え 誰も我々庶民の中から 一揆や学生運動や
維新を興すべく輩が出ないのゎ添加物で唾液腺が開きっぱなしな状態にされ
その状態をシアワセと感じる輩達ばかりだからなんだろう
情けネェのゎ そんなヤツらに踊らされてる我々日本人だね。
『侍』『腹切り』
恥ずかしいったらありゃしネェ。神秘な極東の文化ゎ今や『ゴマカシ上手』の1番手。
やたら毛嫌いする中国の体制と何も変わらネェじゃん。
(笑)
爺に質問があんの
関西系回転寿司チェーンにさ
『無添』くら○司 ってのがある。俺ね辞書引いたんだけど『無添』って単語ゎネェのよ…無添加ゎあるが…(;¬_¬)
回転寿司にゎ正直行った事ネェから どんなもんか判らネェが 新聞広告を見る限り
『無添』←詐欺だろ?
マヤカシだべ?酷いもの!その広告に記されたMenuゎ!単価的にゎ安く感じるんだろがかなりの利益率だぜ アリャ。
ま イイや
話しゎかなり逸脱するが
エリートと言うか 家柄を大切にする方々と言うか…
カミサンとね 常に話題になるんだが、要するに『結婚』ってのを 恋愛ジャなく 相手の家柄をも条件に入れ
半ば政略結婚に限りなく近い形で結ばれた夫婦…
非常に申し上げづらいんだが 御子息様が健常者ジャネェことが…
当然upしなくて結構です。
ただ遺伝子云々のくだりにゎそんな感覚を常に抱いてんだよ わが夫婦ゎ!
癌を爺ゎ説くが
遺伝子ってヤツゎかなりな正直者なんだろう。
癌で60で逝った親父の食生活を反面教師にする俺。
だから和食業界に入ったんだろう
朝っぱらからインスタントラーメンに冷飯。
俺ゎもう少し生きなきゃなんネェ。
せめて娘の(小1)嫁入りを見るまで…
でも本音言うとね
もう終わったんだろ人間ゎ
恐竜が終わったように
やり過ぎだろよ
物ゎ腐敗すんのが常
防腐剤?不自然だよ
腐敗しネェ技術ゎ有るはずなのに最先端技術?
スーツ着たヤツらがコサエタ食品が
板前サンのコサエタ一品を越えるなら 俺ゎもうイイや…
負けた。
でも爺の書いた記事ゎ俺が転職しても支持すんだろな
先日 潰瘍が再発しやがった。ストレスなんだろ…
爺記事が特効薬になること祈りながら寝る
あんまりムキになんネェでな爺
自然体で説く爺が素敵だから
Posted by 鯔次郎† at 2010年05月13日 02:30
愛読者さん。たいらさん。鯔さん。
コメントありがとうごさいます。
食べ物は腐る。
腐るのが嫌だから添加物を加える。
なぜ嫌がるか、大量に販売する事が出来ないからです。
大量に売らないと大きな利益は望めない。
つまり大量販売と無添加食品は矛盾します。
この矛盾点がなかなか難しいのですよ。
頑張って完全無添加の食品を製造してる所は存在します。
しかるにそれを販売するルートがネックになる。
もし「ヒット商品」になればそれは先の矛盾点にひっかかってしまう。
添加物を避けて商品を届けるには冷凍などをするしかない。
冷凍が嫌なら保存料を加えるしかなく、これでは無意味。
しかしそう捨てたものではなく、窒素ガス(不活性ガスと表示)充填やら真空パック、アルコール添加、醸造酢添加、もしくは水分ゼロ食品。これらは添加物を加える必要がまったくありません。
できぬわけではないのです。
問題はこれらにさえ「調整」を加える業者がいて、その見極めが消費者につきにくい事でしょう。
「表示免除」とか「キャリーオーバー」、あるいは「一括表示」のシステムによって何を添加してるのかまったく分からないという奇怪さもありますからね。
なぜお役所が「絶対表示」を求めぬのか謎ですが、本文に書いたようにお役所は一般消費者の味方ではないと考えれば納得でしょう。
何の為に「消費者庁」なんぞを作ったのやら(笑)
でもね、分かり難いからと「分からぬまま」でいますと、たいらさんが書いているように「変なぼったくり業者」が跋扈して歩くようになってしまう。
【無添加の食品は高価である】は勘違いです。
農業一次産品などは多少割高になるが、だからといって商品が必ずしも高くなる訳ではありません。
ここに書いている事を整理すれば見極めは簡単ですね。
「その商品を大量に作っていない」です。
たいらさんの質問ですが、サイトを閲覧するにはブラウザが必要でして、パソコンの場合、いくつもの「窓」を開けますので同時に見るのは簡単です。つまりコメントを見ながら書くなどは普通に出来ますよ。
携帯のブラウザですと、従来の物では難しいかも知れません。しかし最近のスマートフォンですと、可能だと聞いています(マルチタスク対応機種)
これはおいらの考え方ですが、スマートフォンにできる事はパソコンで簡単に出来ます。なのでスマートフォンを買うお金があればパソコンを買うべきではないかと思う。そもそもスマートフォンというのはパソコンが無ければ意味がない「サブシステム」ですからね。
頻繁に使用するビジネスマン以外はスマートフォンなど無意味です。
ゲームはゲーム機でやればよいし、サイトはパソコンで閲覧すればよろしい。
鯔さんはヒトの心配などしてる場合ではない。
潰瘍の頻発はよろしくない。
ストレスは多様性と柔軟性で乗り切るべし。
頭を切り替えろってことです。
Posted by 魚山人 at 2010年05月13日 07:19
おはようございます
ご教授ありがとうございました
今の携帯は五万円以上しましたし パソコン観覧むけのフルブラウザでも通常でも 毎月一定の料金 パソコンと掛かる費用は同じですから 見易すからいってパソコンが一番ですよね パソコンむけの画面はパソコンからみる。 いくら携帯からフルブラウザでサイトをみても、なんか見にくいと感じてしまい、使いなれたブラウザでみています。 最近ではパソコンをよくやっていますよ 見易いですし、実家のお袋が、教室なるものに通い 自分で色々やってまして、教わりながら、やるんですが、文字入力がネックですね 人間数こなせば慣れるでしょうが時間が掛かりすぎます(笑) しかしいつかは慣れて、最低限のことは使いこなせないと とは痛感しています(^O^)
Posted by たいら at 2010年05月13日 09:30
何年か前に寿司の握り方を調べていてこのブログにたどりついたのがキッカケで今では毎日チェックさせて頂いてます。為になる記事が多くて、料理の事に限らず、いつも勉強させて頂いてます。有難うございます。
添加物・・・怖いですね。何が怖いかって毒かもしれないのに即効性が無いところですよね。毒を喰らっている自覚が無いからまたつい手を出してしまう。
今回のエントリとはなんら関係ないですが、携帯電話でコメントを書きながら記事本文を参照する為の小技をひとつ。記事全文をコピーし、コメント入力欄にペーストしておき、その後に御自分のコメントを入力していくという手があります。コメントを書きながら本文を参照したい場合は本文をペーストした位置までスクロールさせて戻り、コメントを書き終えた時点でペーストした本文を再選択し削除します。ちょっと面倒ですが、意外と使えます。御参考までに。
Posted by 堀江 at 2010年05月14日 08:42
こんばんは堀江さん。いつもありがとうございます。
コピペは良い方法ですね。
実はおいらもパソコンのメモ帳を使ってそうしてます。
携帯だとサイズ的な問題はあるが、そうするしかないでしょうなあ。
Posted by 魚山人 at 2010年05月14日 22:27
新年明けましておめでとうございます。
こんばんは。
今日読ませて頂いた食品の安全についての記事も大変勉強になりました。
先生は(失礼でしょうが、他にお呼びする方法が思いつきません。)
和食の調理だけでなく、実に様々な事に関心を持ち、
尚且つ普段の業務や生活に生かしていますよね。
私自身も、健康を心掛け和食での自炊中心を心がけているつもりですが、年齢以上に知識と経験が浅く(当たり前ですが)まだそう多くの料理を作れる訳ではありません。
ですから、先生の記事はとても為になります。
お料理を作る職人様からの視点で考えて下さっているからです。
とても良い勉強をさせて頂きました。
ありがとうございました。
Posted by Sara at 2011年01月04日 03:11