上新粉の団子を岩手では「へっちょこ」という。 「うきうき」という言い方もある。
「へっちょこ鍋」は白玉あんみつのような甘味。 へっちょこを湯に入れて沸かし、砂糖と少量の塩で甘く煮た小豆と、固茹でのかぼちゃを加える。
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