和食用語「六条豆腐」
六条豆腐(ろくじょうとうふ)
和食用語集
>
和食用語"
ら~ろ
"
>
六条豆腐
乾燥させた豆腐。
木綿豆腐を薄く切って、塩をして乾燥させる。
戻して椀種や和え物などに使う。
螺旋切り
落花生
乱菊
乱盛り
利久
龍眼
瑠璃煮
蓮根豆腐
蓮木
銅八銭
六条豆腐
HOME
>
和食用語集
Menu
手前板前
↑