シネオール(cineol)
シネオールとは
食品の健康成分
>
機能性成分
>
シネオール
シネオールは、ローリエなどのハーブに含まれる香り成分です。 心地よい芳香が特徴で、ユーカリに多く含まれています。
血行をよくする働きがあり、免疫力を向上させる作用もあるとみられています。民間療法では痛み止め、蜂さされ、神経痛、リウマチ、せき止めなどに使われることがあります。
さわやかな芳香を利用した化粧品や添加物などにも広く使用されています。
Menu
手前板前
魚のさばき方
和食の基本料理
和食のコツ
料理の裏技・小技
寿司の作り方
和食用語集
和食の包丁
和食と健康
和食器の基本
和食の材料
板前エッセイ
サイト内検索
↑