読者投稿の包丁画像〔＃45〕
投稿者：:VR-4（男）
職業：その他（事務職）
形がカッコイイという理由だけで 魚を捌くのも専ら牛刀を使っていたのですが、ある時「出刃包丁買お」と思い、ホームセンターに出かけたところ3割引になっている「アジ切」に遭遇したので即買い。
ところがその後しばらく、刺身用の魚が見つけられず やっと手に入れたのが見事「鯵」。
写真は「出刃包丁を買ったので 鯵を捌きます」と妹にメールを送った時のものなので
大きさ比較用にソムリエナイフが並んでます。
3枚おろしの中骨や、腹骨に残る身の多さにごめんなさいと詫びつつも出刃包丁デビューの充足感に満たされた晩酌となりました。
2012