藤次郎青紙霞流し 9寸蛸引

読者投稿の包丁画像〔＃98〕

投稿者：あいる
職業：俄か料理好き

先程、写真のみでまちがえて送ってしまいました。

父に買ってもらった包丁で藤次郎の青紙霞流しの9寸の蛸引です。
大晦日には親戚にこの包丁で刺身を振る舞います。
研ぎも練習中ですが手前板前さんをいつも見て参考にさせていただいています。
出刃もありますがこの包丁の方が気に入っているので投稿させて頂きました。
よろしくお願いいたします。

2018/12/28