煮物のほとんどは冷凍保存ができます。 だいたい2週間、水分の少ない材料（イカなど）であれば3週間ほど。
・粗熱がとれたら、適量を冷凍用保存袋に （煮汁ごと入れます）
・完全に冷めたら冷凍庫へ
☆解凍 室温での自然解凍 電子レンジで解凍 凍ったまま鍋で温める ※含め煮などは凍ったまま弁当に入れてもよい
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