ケーキ・菓子の冷凍
・深い容器にケーキを入れる
・アルミホイルで容器にフタをして急速冷凍
・凍ったら容器にラップをしてフタをする
・そのまま冷凍庫で保存
※大き目の密閉容器があれば便利
容器のフタにケーキをのせ、本体をかぶせるようにします
（つまり容器をひっくり返しして使う）
こうすると取り出すときにとても簡単
※カットしてあるものは1切れずつラップして
※砂糖をからめていない生のフルーツだけ外せばOk
※生フルーツの入ったロールケーキは冷凍に適しません
※カスタードクリーム系は冷凍しないほうがいいです
（プリンも冷凍できません）
※生和菓子なども同様な感じで冷凍しておけます
（ただし砂糖を使ってない菓子は多少固くなる）
☆解凍は室温での自然解凍
多少味は落ちますが、1週間は冷凍で保存できます