うどん、お好み焼き、卵とじなどに天かすは重宝します。
天ぷらを作るとき、だいたいは衣が余ります。 衣を全部天かすにしておけばムダになりません。
酸化しやすいので必ず冷凍保存しておきましょう。
・ペーパータオルなどに広げて、できるだけ油をきっておく
・小分けしてラップするか、そのままで保存袋に
・冷凍保存
☆解凍 凍ったまま調理
↑