キュウリは低温に弱い野菜です。 そのままでは、冷凍はもちろん、冷蔵室でさえも傷みます。
細くスライスし、塩で揉んで「しんなり」させたものは冷凍可能。
→キュウリスライス
・スライスする
・塩で揉む
・洗い流して水気を絞る
・小分けしてラップ
・保存袋で冷凍
☆解凍 室温での自然解凍 流水解凍
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