・ヘタをとり、さっと水洗いする
・水気をきる
・ボールに入れて10％程度の砂糖をまぶす
・そのまま保存袋に移し、密閉して冷凍する
☆解凍 冷蔵室で自然解凍してジャムなどにする 凍ったままデザートに使う（ヨーグルトをかけるだけもでよい）
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