鍋を使わず揚げ物を
揚げ鍋を用意し、油をたっぷり使う揚げ物。
一人暮らしの方などは、この面倒を嫌ってやらないケースが多いでしょう。
準備や後片付けを思い、なかなか出来ない。
トンカツやアジフライを食べたいが、出来合いで我慢。
そんな感じではないでしょうか。
ところが揚げ鍋が無くてもフライは作れます。
※1オーブントースターがあればOK。
・普通のフライと同じようにパン粉までつけておく
（衣は薄めにしておく）
・トースターのトレイに※2アルミホイルを敷く
・アルミホイルに薄くサラダ油を塗る
・その上にフライのタネを並べる
・タネの上にスーッと油をたらす
・オーブントースターに入れてスイッチオン
（時間は8～10分くらい）
電子レンジで唐揚げふう
同じようなことですが、電子レンジで唐揚げも作れます。
・普通に醤油、酒、しょうが汁などで鶏肉に下味
・片栗粉をまぶす
・耐熱容器にクッキングシートを敷く※3
・その上に衣をした鶏肉を並べる（重ねない）
・油を少々ふりかける
・電子レンジで加熱
油控え目でヘルシーな唐揚げ風が出来ます。
（鶏の皮を外しておけばさらにヘルシー）
※1,※2,※3
アルミホイルほか金属類を電子レンジに入れて「あたため機能（レンチン）」を使うと発火する危険があります。クッキングシートは安全です。
調理初心者が部分的に加熱を避けたい個所にアルミホイルを使う場合「解凍」か「オーブン」の機能を使った方が安全です。