ちゃんこ鍋は、お相撲さんのお鍋。
作り方は大きく分けて下の二種。 ・水から炊く水炊き風のちり鍋仕立て ・鶏出汁がベースの寄せ鍋仕立て （ソップ炊き）※ソップ＝汁（ｽｰﾌﾟ）
ちり鍋仕立てのタレは煮汁に酢と醤油を加えたもの。 ソップ炊きは醤油味にし、汁ごと食べる。
あらゆる材料を使い、仕様も部屋ごとに異なる。 ※ただし、四本足の獣肉は使わないしきたり （四つんばいは負けを意味する）
ちなみに「ちゃんこ」とは料理番の事で、「おっさん」を意味する言葉。
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