和食用語「芽の葉」

芽の葉（めのは）

芽の葉は、ワカメを意味する言葉。

出雲地方には「めのは飯」という郷土料理があり、これはワカメの新芽を乾燥させたものを軽く炙ってから「もみ海苔状態」にし、ご飯にかけて食べるもの。