読者投稿の包丁画像〔#35〕
投稿者:さとし(男)
職業:趣味人
はじめまして。趣味で包丁砥ぎや料理をしている者です。
この包丁は10年以上前に少し背伸びをして購入した堺菊守の本焼きです。
購入した頃は持っているだけで嬉しかったのを思い出します。
魚山人さんのHPを拝見し、本焼き包丁の刃紋を出したく、サンドペーパーや減摩剤で1ヶ月以上かけて磨き、やっと刃紋が出ました。これからも大切に使っていきたいと思います。
2012/6
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はじめまして。
さとしサン。
魚山人blogに世話になっています鯔次郎と申します。
鮨店に勤務しております。
実ゎ さとしサンの包丁を見たとたんに言葉に出来ない感情に襲われまして。
包丁も波紋も勿論素晴らしいのですが さとしサンの姿勢だったり意気込みだったりに感動致しました!
聞けば趣味人サンとのこと。
御家族様なり御友人様なりに是非ともこの菊守君で刺身を振る舞って下さいな。
菊守君がさらに喜ぶ顔が見たいです!←(スミマセン意味不明。だってイイ顔してんだモン。菊守君(笑))
とにかく 久しぶりに包丁を見て感銘を受けました。
何故か 御礼が言いたくなりまして…
波紋。「新撰組」を彷彿させられ日本男児の在り方を考えさせられました。
和包丁に携わる仕事を
改めて誇りに思いましたしなにより日本人でよかったと感じている所です。
ありがとう。さとしサン!
2012/06/21(00:18)
鯔次郎
おそれいりました。
努力に脱帽です(笑)
魚山人