ジャガイモのボイル
ジャガイモを1個丸ごと茹でるときは皮付きが原則。
旨みや栄養が逃げ出さないので、そのうほうが美味しいからです。
よく洗って泥を落とし、水から茹でて、串が抵抗無く中央までささればOK。
でも、茹でるよりも良い方法は電子レンジでの加熱です。
大量の場合は茹でるしかありませんが、少量なら電子レンジ。
・洗ったジャガイモを濡らしたペーパータオルで包む
・その上からさらにラップで包む
・電子レンジで加熱
（1個あたり3分程度が目安）
指で押さえてみてフカフカになっていれば大丈夫です。
※同じやり方でキャベツも丸ごと茹でられます
加熱時間は4～5分ていど