鰻の蒲焼を美味しく

冷凍された鰻の蒲焼き。
これを加熱するのは電子レンジが一番早い。
そのまま加熱してもかまいませんが、美味しくするコツを。

市販の蒲焼には加熱時間などが書かれている筈です。
その時間の半分を開封せずにそのまま湯に入れて加熱。
残りの時間は開封してオーブントースターにて焼く。
こうすると、とても美味しく食べられます。

※冷めてしまったものを温め直す場合。
そのまま電子レンジで温めるのでなく、酒を少々ふりかける。
そうしてラップをして加熱しますと、ふっくらになります。