食品保存のコツ→麺の保存

  

めん類の保存期限

麺の賞味期限

生麺の賞味期限

そば=10日
うどん・ラーメン=15日
(10℃以下)

冷凍保存できますが、解凍後の再冷凍は不可。

半生麺の賞味期限

約3ヶ月 (冷蔵)
開封したら即日使用

乾燥麺の賞味期限

1~2年 (常温。ただし湿度60%以下)
開封後は冷蔵で1週間

茹でた後ラップして冷凍可能。