電子レンジで赤飯
赤飯が1人～2人分しか必要がない。
そんな場合は手軽に電子レンジで赤飯を作るといいでしょう。
★小豆約40グラムをさっと洗って、
一度水からゆでこぼす（茹で水を捨てる）
参考→赤飯の作り方
★それを3カップの水でゆでる
★ゆで汁と豆を分けて、冷ましておく
★もち米2合を洗ってザルで水切り
★水気を切ったらレンジに耐える容器に移す
★ゆで汁1合半に、酒大さじ1、塩小さじ1を加え容器へ
★容器にラップをして30分ほど置いておく
★容器ごとレンジで12～13分加熱する
★取り出して小豆を加えてよく混ぜる
★もう一度ラップをしてさらに10分ほど加熱
★そのまま10程蒸らして完成