読者投稿の包丁画像〔#42〕
名前 春告魚
職業 釣り人見習い
魚山人さん、お疲れ様です。
いつもながら、楽しく拝見しております。
今回の投稿は、一番良く使うグローバルの包丁です。
左から、刃渡り300ミリ牛刀、210ミリ洋出刃、210ミリ牛刀、ペティナイフです。
しかしグローバルの洋出刃は、鯛の背ビレを叩き切ると、刃は欠けないのですが、捲れてしまい出刃の役は果たしてません、カボチャを切る専用になってしまいました。(´д`|||)
鯔次郎さん投稿の先丸蛸引き働いてますね、魚山人さんの先丸蛸引きも、もちろん拝見しました。
僕は先丸蛸引き包丁を持ってないので、欲しいです....渋い
2013/03/16
Comment
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お疲れさまです春告魚サン♪
趣味で居合い抜きでも?
「あの~!オマワリサ~ン!
この人 銃刀法違反ですよ~」
どんだけ包丁所持してんすか!?(笑)
ま
ハマリ安いtypeなんでしょう。
恐らくゎ竿も 相当数所持してますね(笑)
あと 浮き とかルアーとか(笑)
グローバル かぼちゃを切るのゎ
尺の牛刀にして!
鯛の背鰭をひっぱだいて 刃こぼれや 刃が捲れない包丁ゎ爺の所持する(ミネギザ包丁)くらいなモン。普通の包丁なら当然ですよ。俺も 仕込み用に2丁出刃包丁を使用してます。一本ゎさばき専用で鏡面を保たせ もう一本ゎ正に「鉈(なた)」扱い用。
刃こぼれしまくり。
しっかし…男子にしか理解不能でしょうね。このコレクターッぷりゎ(笑)
Ps.俺の投稿したコメント欄にも書きましたが 俺の蛸引きゎ
普通の蛸引きです。
確かに 先丸に見えなくもねぇすが 普通の蛸引きを研ぎ込んだものです。
2013/03/17(00:37)
鯔次郎
鯔次郎さん、おはようございます。
僕も、叩き切り用の青霞み出刃と仕込み用の青霞みの柳包丁を持っていて、今日研ぐ予定です。
しかし、青霞みの包丁は初めての和包丁だったのですが無銘だからか新品裏押しの時点で、ガタガタでビックリしました。
それから前回投稿した堺屋の包丁を購入して、青霞みは仕込み用になりました。
次回は無銘の青霞みを研いで投稿する予定です。
Ps . 魚山人さんと同じく日本刀で魚を捌いた事は無いです。
2013/03/17(07:49)
春告魚