膳

膳（ぜん）

料理を載せる台のこと。

形は円形、角形、楕円形、半月など様々。

足がないものと足つきの二種がある。

足なしを「折り敷」という。

足付きは、棒足（ぼうあし）、宗和足（そうわあし）、猫足（ねこあし）、蝶足（ちょうあし）、亀足（きそく）、胡桃足（くるみあし）、三方（さんぽう）などがある。

昔は各家庭にあった箱膳は中に食器が納まるようになっている。また、持ち運びする岡持ちは膳ではない。