投稿者:まっつん。 (男) 職業:和食
板に入る前に先輩板から頂いた柳です。もう12、3年前から使っています。 納得できる型にはまだまだですが、研ぎの勉強をしていきたいです。
洋包丁はホテルで食パンを切る仕事があり、でかい包丁 が欲しくて買いました。まだまだ研ぎが定まってないですが、きれいな包丁にしていきたいです。
投稿日:2017年7月17日
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ご投稿ありがとうございました。
思いで深い包丁ですね。
魚山人
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