和食用語「八床鍋」

八床鍋（やっとこなべ）

「丸鍋」の別名。「ぼうず鍋」「だるま鍋」ともいう。
打ち出し鍋で、柄（持ち手）が付いていない。
材質は殆どがアルミだが、銅製もある。
柄が無いため、ヤットコで鍋縁を挟んで扱う。

持ち手がないので、コンロで邪魔にならず、湯煎などがしやすく、洗いやすく、頑丈で、重ねて収納できるので場所を取らない。これらの利点から殆どの和食の調理場で使用されている。主にプロが使う鍋であることから、厚手で手打ちの鍋が多い。