和食用語「石浜焼き」

石浜焼き（いしはまやき）

「石焼き」は石の熱伝導を利用して焼くもの。
石に酢を塗ると張り付き防止になる。

焙烙に熱した石を載せて材料を焼く素朴な焼き物であり、アユなどの川魚が古い形である。肉を焼いたり、石焼き芋なども石焼である。