和食用語「煮込み田楽」

煮込み田楽（にこみでんがく）

関東炊き（おでん）の正式名称。

焼き豆腐に味噌をつける田楽が、コンニャクを煮て味噌をつけるものに分岐し、後にコンニャク以外の様々な具を煮込むようになった。