和食用語「並時雨」

並時雨（なみしぐれ）

そぼろ状にしたあんを、型で固める和菓子。
あん、新引き粉、上新粉を混ぜ、ふるいにかけてそぼろ状にし、木型にはめる（抜き型を使ってもよい）

風情のある名前は、ボロボロと崩れる並餡が晩秋の時雨を想わせることから。