和食用語「雪鍋」

雪鍋（ゆきなべ）

大根おろしを雪のようにたっぷりのせた鍋。

魚介と野菜をしょう油味で煮た鍋に、粗くおろした大根をのせる。
「鬼おろし」でおろすと本格的。

大根おろしは魚介と非常に相性が良い。