小田巻

小田巻（おだまき）

「小田巻き蒸し」は、茶碗蒸しの具にウドンを使ったもの。
略してオダマキと言う。

小田巻きは当て字であり、正確な表記は分からない。
由来も正確には分かっていない。
ただ、次の説が有力である。
「苧環（おだまき）とは、麻糸を紡いで輪にしたもので、これをうどんに見立てたものである」
伝説に近い説として、「静御前の衣に見立てた」というものもある。