和食用語「混ぜ盛り」
混ぜ盛り(まぜもり)
和食用語集
>
和食用語"
ま
"
>
混ぜ盛り
お造りの用語。
「盛り合わせ」と同義で、一つの器に異なる刺身を盛り付けること。
舞子丼
前褄
前盛り
巻き柿
巻き独活
巻き簾
巻きずし
巻き蒸し煮
巻き焼き
枕褄
枕飯
真砂
混ぜご飯
混ぜ浸し
混ぜ盛り
松浦漬け
松笠
松風焼き
松皮
松茸豆腐
松葉
松前
真魚
俎板
真蒸し
まぶし造り
飯借り
豆金団
豆ご飯
丸
丸十
丸解き
丸前角向
丸剥き
万年煮
万年酢
HOME
>
和食用語集
Menu
手前板前
魚のさばき方
和食の基本料理
和食のコツ
料理の裏技・小技
寿司の作り方
和食用語集
和食の包丁
和食と健康
和食器の基本
和食の材料
板前エッセイ
サイト内検索
↑