【マグロ】種類～漁～流通～おろし方～刺身
マグロは、日本の料理食材のなかで他を圧倒する存在です。しかし誰でも知っている食べ物でありながら、鮪の詳細を知る人は稀です。
まぐろ好きの人、料理に関心のある人、そして料理のプロを目指す人、基本食材とも言える鮪に関する知識を持っておきましょう。それは絶対に無駄にはならないと思いますよ。
マグロのおろし方
マグロの刺身等
【まぐろ】種類～漁～流通～消費
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マグロは、日本の料理食材のなかで他を圧倒する存在です。しかし誰でも知っている食べ物でありながら、鮪の詳細を知る人は稀です。
まぐろ好きの人、料理に関心のある人、そして料理のプロを目指す人、基本食材とも言える鮪に関する知識を持っておきましょう。それは絶対に無駄にはならないと思いますよ。