和食用語「海老煎餅」

海老煎餅（えびせんべい）

包丁で叩いた海老肉に片栗粉を打ち、平らにして揚げる。

「魚せんべい」の一種であり、香川県で盛んである。

菓子の「えびせんべい」は名古屋の名物。