和食用語「盛り合わせ」

盛り合わせ（もりあわせ）

①材料の異なる料理を複数盛ること

②異なる手法で作ったものを複数盛ること

①②のいずれか、又は両方のミックスを盛り合わせという。

一つの器に異なるものを彩りよく盛り込む。