和食用語「ももんじ屋」

  

ももんじ屋

獣肉を扱う店。

明治初期頃まで四つ足の動物を食べるのは忌まれていて、公には肉屋は無いのだが、実際には存在していた。「ももんじ屋」という名称はその隠語。


物相 餅鯨 餅草
元揚げ 元返し 戻す
紅葉 揉み漬け 揉み豆腐 百々川揚げ
百草 桃煮 ももんじ屋 盛り合わせ
盛り零し 盛り塩 諸味