うどん飯
何かと忙しい週になります。お盆ですからね。
板前稼業は普通の方々がのんびり休日の時が繁忙期。
切ない話ですがこれが商売、仕方ありません。
ご先祖様の供養も大切です。
同時に先の大戦で犠牲になった人達の追悼。
これも絶対に忘れないようにしたいものです。
こうした時期にはさすがに帳場でパソコンばかり開いてるわけにはいかず、板場に出て包丁持たないと示ってもんがつきません。
パソコン閉じてお仕事お仕事 (笑)
板前仕事は拘束時間の長い立ち仕事、楽しみと言えば 賄い飯くらいのもんです。
そして食欲の落ちる夏場はやはり麺類が多くなる傾向です。
茸をたっぷり入れる若い衆
何なんでしょうねコイツは(笑)
夏色うどん
うどんの決め手は結局のところ 「だし」 です。
皆様 お気をつけて良い夏休みを楽しくお過ごし下さいませ
魚山人
お疲れ様です｡爺
蒸すね…かったりぃ…
麺が賄い。有り難い
ｻﾞｻﾞｯとｽｽｯﾃご馳走様。
原子力爆弾の
人間が憎悪に対し憎悪を重ねた時の残酷さを
今日 改めて感じさせられたんだ。
ものすごく ﾁｯﾎﾟｹな感性だが俺
今 爺blogに携帯ﾊﾟﾁﾊﾟﾁしてる自分が情けﾈｪ
爺blogを否定するんじゃなく ただなんとなく
景気ゎ相変わらずだ…
先なんて誰もわかりゃしﾈｪ
愚痴かな?今日ゎ俺
やるしかねぇだろ
仕事かなんか知らﾈｪがよ
ｸｿｯ
Posted by 鯔次郎† at 2009年08月09日 03:32
おつかれ様鯔さん。
気持ちはよくわかりますよ。
コッチもそんな風に考えるのは一度や二度じゃないからね。
30代まではおいらは短気でピリピリした人間でした。
今思えばお山の大将もいいとこですな。
尖んがってたんじゃ誰も付いちゃこない。
人間とその社会は低いところへ向けて流れるんですよ。
これはもうどうにもならない。ここを悟らなきゃいけない。
このブログだって続けていればどんどん下らないものなって行きます。
継続は大事だがメリハリも大切ということかな。
精神をスイッチして生きるしかない。
そう考えたので観念や性格を修正できるようになりました。
謙虚に、そして他人には優しく。これしかないんです。
さもなきゃね、
世が病んでいるからと、自分までもがそのうち病むことになる。
希望ってのは限りなくゼロに近いが、
それでも完全にゼロではないんですよ。
Posted by 魚山人 at 2009年08月09日 09:28
お疲れ様です 今、うどん粉を踏んでいます(笑)明日ツルっといきたいところです。お茶っぴき様ですねぇこんな日は。地震で目が覚め、遂にきやがったかっっっ東海地震め！！と息子とかみさん 抱えて この日の為にと 頑丈すぎるだろうってくらいのテーブルの下に潜りましたが 大事に至らず安心した次第でした。ふとリビング見ますと 鼾が(笑)すでに連休に入ってる友達が…そうか飲み過ぎたなっさっきまで(笑)あれだけ揺れてるのに起きねぇのか野郎は…いやまてよ…東海地震が来たら逃げれないなっ酔ってたら… ちょいと酒は控え目にしとくかっ なんて思ったりしてます(^O^)しかし必ず来るって言われている東海地震。過去の戦争 天災 社会 人間 痛みなんてのは 突然、夏の嵐のようにやってくる あの想像できぬくらいの銃撃の中、荒野を進む兵士たち… 寝ている安住の地を飲み込む土砂… 夢を追って前向いて歩いているだけの中 突然刃物をもつ悪魔に…
生きてる事が当たり前だと笑い飛ばせやしない けど、自分が考えすぎて病んではいけない。。 たまには肩の力抜いて、ホッとする場面も大事だと、早々と暖簾入れて、店のみんなと何か食べましょうかね(^O^)
Posted by たいら at 2009年08月11日 20:11
たいらさん。
いや驚きましたよ。
その前日に都内も揺れたが、まさか東海で震度6とはね。
いずれ来る東海地震とは無関係だったようだが・・・
ともかく無事でなにより。安心しました(^_^)
Posted by 魚山人 at 2009年08月13日 05:25
