相生鯛

相生鯛（あいおいだい）

島台に尾頭つきの鯛を腹合わせにし、尾紙を巻いて盛る。祝事に欠かせない。

鯛の代わりにフナを使用することもあり、この場合は『相生鮒』

他の魚の場合もあり、これらを総称して『相生焼き』という。

※尾紙は水引がついた飾り紙で、尾ヒレを包めるようになっている

※島台は相生台に近似のもので（同じものである事もある）、別名を「州浜台」とか「島形」などとも呼ぶ慶事に使用する海の幸を表した模様が表現された台である